Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas ; déjà dehors il fait très froid, les guirlandes se multiplient dans les rues,  ça sent bon le feu de cheminée et le sapin prend jour après jour les couleurs de Noël dans toutes les maisons !

D’ailleurs, ça commence à sentir les préparatifs du réveillon ! Comme moi, vous cherchez un peu partout des nouvelles idées de menu : plutôt des cailles fourrées au foie gras ou des St-Jacques avec un blanc sec ou un rouge charpenté ?

Pour vous rendre la vie un peu plus facile et vous ôter cette épine du pied, j’ai sélectionné pour vous le vin parfait pour chaque moment de votre réveillon !

D’un champagne pour l’apéritif au grand vin rouge pour le plat, voici 6 vins qui s’accorderont à merveille avec vos repas de fêtes, sans oublier les fameux accords Mets & Vins !

Champagne Thierry Massin

Pour quel moment du repas ? A l’apéritif du réveillon

Au nez, on se laisse surprendre par des notes citronnées, de pêches blanches et d’amandes fraîches…
En bouche, les bulles sont fines et délicates et donnent à ce champagne une sacrée personnalité avec une vinosité bien présente.

L’accord parfait ? Accompagnez-le de roulés au saumon fumé et de boursin ! Un vrai délice !

Son prix : 21,90 €
Pour l’acheter, c’est ici que ça se passe sur VINATIS.

Champagne Vranken – Diamant brut

Pour quel moment du repas ? En entrée

Au nez, des senteurs surprenantes d’agrume, de pin et de mirabelle. Un champagne qui nous transporte au coeur de nos sens…
En bouche, il y a de l’onctuosité, de la gourmandise et de la finesse. Tout ce qu’on demande à un champagne pour les fêtes de Noël… Un vrai coup de coeur !

L’accord parfait ? Des langoustines, des coquilles Saint-Jacques…

Son prix : 30,90 €
Pour l’acheter, c’est ici que ça se passe sur VINATIS.

Domaine Schlumberger, Pinot gris Grand Cru

Pour quel moment du repas ? En entrée

Au nez, on se laisse surprendre par des arômes de banane, litchi et de mangue avec des notes citronnées.
En bouche, un vin gras et gourmand avec une belle acidité apportant de la fraîcheur !

L’accord parfait ? Foie gras de canard poêlé, pomme et mangue.

Son prix : 15,60 € (par 3)
Pour l’acheter, c’est ici que ça se passe sur VINATIS.

Château Haut Selve

Pour quel moment du repas ? Le plat

Au nez, les parfums du Sauvignon Blanc dans toute sa splendeur avec l’herbe fraîchement coupée, du poivron vert et des notes citronnées…
En bouche, une belle fraîcheur et un beau gras qui éveille nos papilles !

L’accord parfait ? Coquillage & Crustacés

Son prix : 10,30 €
Pour l’acheter, c’est ici que ça se passe sur VINATIS.

Quetton Saint-Georges, Château de l’Engarran

Pour quel moment du repas ? Plat du reveillon

Au nez, l’intensité de la cerise et de la myrtille avec des notes vanillées et boisées nous charment d’emblée.
En bouche, une belle complexité aromatique, toujours avec des fruits noirs croquants et des tannins bien fondus.

L’accord parfait ? Magret de canard au pruneau

Son prix : 21,50 €
Pour l’acheter, c’est ici que ça se passe sur VINATIS.

 Côte Rôtie Champon’s 

Pour quel moment du repas ? Le plat

Au nez, on découvre des fruits noirs et des épices avec quelques notes florales.
En bouche, du velouté et de la gourmandise avec des tannins fondus, toujours quelques notes poivrées.

L’accord parfait ? Du canard ou une caille rôtie

Son prix : 28,90 € (par 2)
Pour l’acheter, c’est ici que ça se passe sur VINATIS.